対談 2020.11.30対談特別対談 黒牛の里&岡喜牧場直送の近江牛が自慢の「岡喜」に、同じく牧場直送の知多牛を扱う「黒牛の里」。それぞれ自社ブランド牛の魅力を発信する気鋭店のオーナー、近藤さんと奥崎さんは、実は気心の知れた間柄。最 今夜のバンめしのススメ! 串かつ いし本 トンロー店 刺身クオリティの旬の魚介や和牛、野菜など日本各地から仕入れて... 鮨 石司(せきじ) タニヤ通りの「いし本」が熟練の職人を招いて寿司屋に生まれ変わ... しゃかリッチ ダイニング31(閉店) 「誰を連れて来ても恥ずかしくない」。2017年にオープンして... 鮨 みさき伸(のぶ) スクンビットエリアの「鮨みさき」姉妹店。見崎氏と昔一緒に働い...