特集
2025.07.7特集
バンコク食店フィロソフィー “わたしが歩んだタイランド” Interview Vol.2
群雄割拠が続くバンコクの飲食業界。新店舗や名だたる老舗が注目を集める中、前号では「老舗店」を目指して日々奮闘する中堅飲食店にスポットを当てた。今回の第２弾も、引き続き彼らの取り組み
2025.06.6特集
バンコク食店フィロソフィー “わたしが歩んだタイランド” Interview Vol.1
群雄割拠が続くバンコクの飲食業界。新店舗や老舗への注目が集まりがちな中、今号では「老舗店」へと成長すべく奮闘する中堅店に焦点を当て、彼らが店を維持してきた秘訣や、その背景にある哲学
2025.05.6特集
今夜はワインが主役美食を彩るマリアージュ
料理の味を引き立て、ときに寄り添うように調和するワイン。美食シーンに華を添える魅惑の一杯は、今や特別な夜には欠かせない存在だ。バンコクにはその一瞬で心奪うマリアージュを生み出す、知
2025.03.31特集
バンコクの豚肉メニュー
ビタミンB1で疲労回復 タイは夏本番！気温が上がると、汗とともにビタミンやミネラルが失われ、体がだるくなったり、疲れが抜けにくくなったりします。豚肉にはビタミンＢ１が豊富に含まれ
2025.03.10特集
うまいカオマンガイ 7店
タイ料理の中でも日本人に人気の高い料理のひとつカオマンガイ。元となるハイナニーズチキンライスは、中国・海南省発祥の料理で、現在ではシンガポールなど多くの国で親しまれている。柔らかく
2025.02.3特集
バンコクで最近オープンした日本食レストラン
とどまるところのないバンコクの日本食レストラン新規開店ラッシュ。コロナ禍以降は特に目覚ましく過去10年で１番かも。今回はそんな最近オープンした多くの和食レストランの中から６店をご紹
2025.01.7特集
バンコクでほっこりおでん巡り
乾季に入り涼しい日も増えたバンコク。そんな日は、おでんで日本の冬を味わおう！串焼きに味噌をつけた「田楽」を起源に持つおでんは、昭和期に現在の形へと発展したそう。具材をつゆで煮たシン
2024.12.5特集
バンコクで食べる年越し蕎麦
冬の寒さは感じませんが、早いものでもう師走。年の瀬を迎えると自然と気になるのがお蕎麦。「細く長く生きられますよに」と長寿を願い、蕎麦が切れやすい特性から「一年の災難を断ち切る」とい
![[バンコクの新規開店レストラン] ウー・アーバン・ラスティック・タイ](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2025/07/7-274x169.jpg)
![[バンコクの新規開店レストラン] 餃子の東仙坊](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2025/07/6-274x169.jpg)
![[バンコクの新規開店レストラン] 鮨 三笠](https://www.bangmeshi.com/wp-content/uploads/2025/06/7-274x169.jpg)
