対談 2020.11.30対談特別対談 黒牛の里&岡喜牧場直送の近江牛が自慢の「岡喜」に、同じく牧場直送の知多牛を扱う「黒牛の里」。それぞれ自社ブランド牛の魅力を発信する気鋭店のオーナー、近藤さんと奥崎さんは、実は気心の知れた間柄。最 今夜のバンめしのススメ! 伊勢の国 サクラサク 三重県に本館がある同店では、日本から直送の新鮮な刺身や 贅沢... 鮨 石司 タニヤ通りの「いし本」が熟練の職人を招いて寿司屋に生まれ変わ... 鮨 みさき 伸 スクンビットエリアの「鮨みさき」姉妹店。見崎氏と昔一緒に働い... SHAKARICH しゃかリッチ トンロー 日本の有名ホテルや料亭で経験を積んだ若手料理人監修。バラエテ...