ボーラーン

オーストラリア人とタイ人の２人のシェフによる“タイ料理の本質を追求した”タイ料理。昔のレシピから発想したメニューは、野菜をふんだんに使いヘルシーで奥行きの深い味わい。米や野菜は契約農場から仕入れ、材料の８割がオーガニックだそう。夜は２種類のコースのみで、辛さの調整は行わず、苦手な人には別の料理を用意。大人な雰囲気で、特別な日に訪れたい一軒です。