富士山の溶岩で焼き上げる“究極の石焼料理”

富士山溶岩焼き モダン

昨年11月、実力派の店が集うスクンビット・ソイ41にオープン。各席には希少溶岩石が備えられ、遠赤外線効果で食材をふっくらジューシーに焼き上げる。調理には、溶岩石を入れたミネラルたっぷりの水を使用。 鉄鍋で炊くご飯は米の甘みにあふれ、ほかにはない魅力だ。ドレッシング（80B～）を注文すれば、新鮮な無農薬野菜がおかわり自由というのも嬉しい。カウンターには、店主が吟味した銘酒がズラリと並び、「安田」、「いも麹芋３年貯蔵」など力強い味わいで人気の希少銘柄も。 お得な「アサヒタワー３リットル」（700B）や、竹筒でいただく「竹酒」（130B）でまずは乾杯といきたい。「バンめし見た！」でファーストドリンク一杯サービス中！（2018年２月末まで）

富士山溶岩焼き モダン
TEL： 096-137-0094（日本語）, 02-040-0166
住所： Soi41と43の間 Sukhumvit Rd.

富士山溶岩焼き モダン