2020.07.10今夜の逸軒

豪華ランチ、接待、記念日利用のお店でこだわりのラーメンを

天翔

老舗料亭を皮切りに、世界の一流ホテルを渡り歩いた金内シェフが作るのは、五感が呼び覚まされる一皿。中でもひときわ目を惹くのは、雲丹の魅力を心底実感できる、雲丹尽くしのフルコース。刺身や天ぷらも楽しめる豪華プレートは450B～とお値打ち。お醤油の神秘性を楽しめる一日10食限定の天翔お醤油らぁ麺（300B）近頃グルメの間でひそかに話題を集めているのが、天翔お醤油らぁ麺（300B）。鶏ガラや野菜など素材の旨みを丁寧に重ねてとるスープの味の決め手となるのは、一ヵ月以上ねかせて仕込む秘伝のかえし。ベースの醤油は長野、愛知などの伝統ある醤油蔵から取り寄せた4種類を独自にブレンドするこだわりよう。豪華ランチから接待、記念日利用と目的に応じてさまざまな顔を見せる「天翔」が送り出す珠玉のラーメンは一日10食限定、お早めに。目の前で調理が楽しめるカウンター。ゆとりある半個室、くつろぎのひと時を楽しむ静かな完全個室も