今夜の逸軒

“どこもやっていない美味しいものを最高のコスパで”

しゃかリッチ

タイを中心に世界に展開する、しゃかりき432”の新業態「しゃかリッチ」。日本からの厳選素材を惜しみなく使った和洋折衷メニューが話題を呼び、連日盛況だ。 有名ホテルや料亭で修業を重ねた新進気鋭のシェフが紡ぎ出すのは、あらゆる食文化をクロスオーバーした、舌にも目にも美味しい皿の数々。大きなパルメジャーノ窯で作るカルボナーラ、塩釜で焼くローストビーフ…工夫を凝らした料理の数々が酒席を大いに盛り上げてくれるだろう。素材のポテンシャルを引き出すことにも余念がなく、肉汁を丁寧に濾して作るグレービーソースなど、細部に至るまで自家製にこだわる。 季節のアラカルトは約90種類、ドラマチックな料理に出会える注目の一軒だ。

しゃかリッチ
TEL: 02-045-4032,096-783-0832(日本語)
住所: Soi Thong Lo 14, Sukhumvit 55 Rd.

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