ジュージュー焼肉 いま話題の11軒①

バンコクに数ある焼肉店の中からコスパの高いお店を11店ピックアップ。500Ｂ以下の焼肉定食から、999Ｂの和牛食べ放題、極上ブランド和牛まで、財布に優しく、贅沢を堪能できるお店はここ！まずは5軒を紹介します。

お店紹介の前に・・・図解で牛肉の部位を説明します！ ①タン
舌。根本の方が柔らかく、上タンは根元部分のタン芯が使われる。

②ツラミ
頬肉。よく動かす部分なので硬めで歯ごたえがあるが、濃厚な味が特徴。

③肩ロース
背中の筋肉であるロースの中で最も首に近い部分。ロースとして出される。

④ザブトン
肩ロースの中でもあばら骨側の希少部位。柔らかい霜降り肉で、店によっては特上カルビとして出される。

⑤サンカク
肩バラ肉の肋骨の前３分の1あたり。美しい霜降りが入っており、上～特上カルビになる。

⑥ミスジ
肩肉の端の部位で、一頭から数百グラムしかとれないので幻の肉とも呼ばれる。あっさりとした食感と濃厚な味わいが特徴。

⑦トモバラ
あばら骨周辺のバラ肉の総称。呼吸に使われる筋肉が含まれ、筋や膜があるため食感はやや硬め。カルビとして出される。骨と骨の間の部位は中落ちカルビになる。

⑧カイノミ
バラ肉の中で最も背中寄りの希少部位。赤身と脂のバランスが良く、口の中でとろけるように柔らかい。

⑨リブロース
背中側のロースの真ん中部分で、肩ロースとサーロインに挟まれた部位。

⑩サーロイン
背中の後半部分。ステーキとして食べられることが多い高級部位。運動量が少ないので、きめが細かく脂肪、筋がほとんどない。

⑪ハラミ
横隔膜の背中側。柔らかく脂肪も豊富で赤身のように見えるが、内臓肉なので低カロリー。横隔膜の肋骨側はサガリと呼ばれる。

⑫ハツ
心臓。コリコリした食感で、くさみや脂のしつこさが少ない。ココロと呼ばれることも。

⑬ミノ
牛には４つの胃があり、そのうちの１番目の胃袋。肉厚でゴムのような歯ごたえあり。

⑭ハチノス
２番目の胃袋。４つある胃の中で特に味が良いとされている。

⑮センマイ
３番目の胃袋。シコシコとした食感のホルモン。脂肪が少なく、鉄分や亜鉛が豊富。

⑯マルチョウ
小腸。ホルモンの中でも脂肪が厚く、こってり味。コラーゲンが豊富で女性にも人気。

⑰シマチョウ
大腸。脂が少なく厚みがあり、噛みごたえがある。テッチャンやホルモンとも呼ばれる。

⑱レバー
肝臓。鉄分やビタミンが豊富に含まれ栄養満点。日本では生食は難しい。

⑲モモ
足の付け根部分。赤身中心で、脂身が少なくカロリー控えめ。

⑳イチボ
尻周り。霜降り特有の甘みがあり、通好みの部位とされる。ユッケにも使われる。

㉑テール
尻尾。コラーゲンが豊富で、スープとして使われることが多い。

焼肉あずま

神戸ワインビーフなど選び抜かれた肉だけを厳選した和牛盛

生そばあずまの姉妹店で神戸ワインビーフを堪能

“肉のプロフェッショナル”が見極めた良質肉を取り揃えるお店。夜定食（450B～）があるので１人焼肉にも◎。6月下旬からは2時間食べ放題（男性1,000B～、女性800B～）も始まりました。
・ポイント1 「神戸ワインビーフ」
薫り高く、柔らかで濃厚な旨味が特徴の神戸ワインビーフ。まずはそのまま召し上がれ。


・ポイント2 「秘伝のタレと日本産米」
創業50年間変わらぬ自家製タレが肉の旨みを引き出します。輝く日本産コシヒカリも！


・ポイント3 「個室９部屋あり」
清潔感のある店内には、家族連れから宴会まで幅広く利用できる個室(2～20名)完備。


バンめし持参で、生ビールorハイボールorソフトドリンクを１人１杯サービス！（２０１７年７月末まで）

予算800B~	駐車場あり	個室あり	日本人スタッフ	ランチあり ※土日祝のみ

牛角

牛角カルビ（240B）からこだわりの鹿児島和牛まで様々なシーンに利用しやすい

牛角が新装オープン！飲放題付宴会プランも登場

日本国内の焼肉チェーンとしてNo.1の店舗数を誇る「牛角」。バンコクでも安定の美味しさは健在です。リニューアルオープンに伴いメニューも一新。これまで以上に利用しやすくなりました。
・ポイント1 「 新メニューが続々」
希少部位のボンレスショートリブを使用した牛角カルビなど、新メニューが続々登場！


・ポイント2 「飲放付宴会がお得」
飲み放題付き宴会コースを多数用意。価格は驚きの飲放付799B～！宴会使いに◎


・ポイント3 「タニヤ店リニューアル」
４月下旬に店内をリニューアル！清潔感のある店内は大人数での宴会利用にも重宝。


バンめし持参で10％OFF！※飲物代、コースメニューは除く。他の割引との併用不可（2017年7月末まで）

予算500B~	駐車場あり	ランチ 150B~

牛太

ほどよい脂のカルビ和牛やロイン和牛、牛タンなどのブッフェ（999B）

日本全国に50店舗安心・お手頃価格の焼肉店

“美味しいお肉をお腹いっぱい、安価で提供”というコンセプトの「牛太」。日本国内に50店舗のネットワークを持ち、徹底した品質管理が特徴。焼肉ブッフェに＋190Bでアサヒ生ビールが飲み放題に。
・ポイント1 「和牛食べ放題」
和牛食べ放題が999Bと衝撃価格。卸し直営だからできるこの価格で良質なお肉を提供。


・ポイント2 「自慢の特製ダレ」
オリジナルブレンドの醤油タレとがっつり味の味噌タレがお肉の味を引き立てます。


・ポイント3 「自家製キムチ・ナムル」
酸味を抑えた自家製キムチとナムルは日本人好みの味付けでついついお箸が進んじゃう。


バンめし持参で、ブッフェが5％OFFアラカルトは10％ＯＦＦ！（2017年7月末まで）

予算600B~	駐車場あり	ランチ 249B~

焼肉燦

特選黒毛和牛盛り合わせ4種（1～2人前999B）、5種（2～3人前1,280B）

黒毛和牛がこの値段で！？土日は満席必至の人気店

満席必至の人気店。「お待ちいただくことが多く申し訳ございません」と話す店長さんは肉のプロ。生食できるほど新鮮なので“ミディアムレア”で食べてほしいそう。生ビールが39Bなのもうれしいポイント！
・ポイント1 「日本産黒毛和牛」
日本産黒毛和牛の中でも選び抜かれた質の良い部位を堪能できます。


・ポイント2 「国産ホルモン盛り」
臭みがなく、噛むほどにじゅわっとホルモンの旨みと甘みが口いっぱいに広がります。


・ポイント3 「部位ごとに使い分け」
まずは王道のタレで。さっと炙った和牛はわさびや塩が肉本来の味を引き立たせます。


バンめし持参で、4名以上で赤ワインを1本、3名以下で赤ワインハーフボトルをサービス！※月～木のみ（金土日祝は除く）（2017年7月末まで）

予算1000B~	駐車場あり	日本人スタッフ

玄風館

上カルビ、上ロース、ハラミ、トントロ、野菜など盛り合わせ（1,480B）

博多の老舗焼肉店。伝統の秘伝熟成たれが絶品

多くの人を虜にする秘伝の熟成たれはまさに絶品。上質な和牛やホルモン、レバーをリーズナブルに揃え、常に人気の焼肉店。日本街店は平日限定ランチ、トンロー店は土日祝限定ランチを楽しめます。
・ポイント1 「鮮度抜群の上質肉」
ミックスホルモンや上カルビの玄風館セットなど、鮮度と質にこだわったお肉が揃います。


・ポイント2 「秘伝の熟成たれ」
玄風館の味を支える伝統の秘伝たれ。このたれを目当てに来店する方も多数。


・ポイント3 「完全個室あり」
トンロー店は完全個室あり。ソイ22店と日本街店にも個室あり。家族や接待で使いたい。


バンめし持参で10％OFF※ソイ22店のみ（2017年7月末まで）

予算800B~	駐車場あり	個室あり	ランチあり

以上まずは5軒紹介しました。次回も引き続き焼肉店6軒をご紹介します！