らーめん味彩

アジサイのように多彩

豚骨系を基本に毎月新メニューが登場。訪れる毎に新しい味に出会える。和食職人が開発した醤油鶏豚骨らーめんは、醤油と背脂がクセになる味。鶏と豚骨を長時間煮だしたスープに自家製麺を合わせ、煮汁で炊いたメンマとチャーシューをトッピング。8種のダシが凝縮した黄金スープで割るのもおすすめ。あっさり魚介塩らーめんは、いろんな魚介を炊いたあっさり系スープに、タイの調味料を加えた日タイ融合ラーメン。トッピングも豚ミンチボール、パクチーといったクイッティアオを連想させる顔ぶれ。低価格ながらボリュームは日本のラーメン並。