サッカワー

国内外の美食家が注目

サンフランシスコのミシュラン三つ星「Benu」をなど世界の名店で研鑽を積み、帰国後は「Le Du」のコンセプト設計とメニュー開発を担ったシェフ・テー氏。自身のファインダイニング「Kavee」で高い評価を確立した同氏が、新たなステージとして手掛けたのがこちら。ファインダイニングを継承しながら、アラカルトを軸としたカジュアルダイニングへと再構築。モダンな解釈を加えたタイ・コンテンポラリー料理を、シェアスタイルで気軽に楽しめる。