クッカド・ヌッカド

本場インド料理をファストフード感覚で味わえる新店

北インド出身Vishanuさんがおすすめしてくれたのは、ラマ3通り近くにオープンしたばかりの「クッカド・ヌッカド」。 ロンドンの5つ星ホテルで腕を磨いたシェフが作り出す本格料理の数々が訪れる人々を唸らせている。 その味の秘密は24種類のハーブとスパイスの独自配合にあるという。 Vishanuさんイチオシのメニューは、スパイス香るチキンビリヤニ。 ダムビリヤニと呼ばれる特別な調理法を用いており、他のお店では味わえないオーセンティックな味が楽しめるのだ。 マサラムービーが流れる店内で、インド料理の奥深さを味わってみては？