ジェーデーン

　店頭でソムタムを作っているデーンさんの姿が印象的な、チュラロンコン大学の近くにあるイサーン料理屋さん。マハーサラカーム県出身のデーンさんが33年前に校舎のすぐ近くで屋台に小さなテーブルを置いてスタートしたイサーン料理屋は、店舗となった今もどこか素朴な佇まいを残したまま。デーンさんが経営するのはここ１店のみですが、その昔大学生だった頃によく食べた味を広めたいと、「山ちゃん」「一幸舎」などを経営するバイヨークホテルグループ会社社長がフランチャイズ展開。現在は30か所以上でデーンさんの味が楽しめます。