ザ・ディストリクト・グリルルーム・アンド・バー

ザッツ・NYスタイル！風格のある正統派グリル

ニューヨークステーキ好きを魅了するのが、マリオットホテル２階のステーキダイニング。スタイリッシュな空間をシアトリカルに演出するのは、オープンキッチンでダイナミックに炎を上げる大型グリル。短時間に直火でグリルする分、表面は香ばしく、肉汁が逃げ出さずに、旨みがギュッと中に閉じこめられる。おすすめは豪州産グレインフェッドのブラックアンガス牛で、1.3kgのトマホークは４人でシェアしても十分な量。NYらしい分厚いカットが特別感を盛り上げる。一緒に必ず頼みたいのが、シグネチャーの「シーザーサラダ」。半分に割ったロメインレタスに自家製ソースを大胆に乗せた自慢の味だ。他にも、USプライムアンガスに、神戸牛、近江牛、常陸牛など世界の高級ブランドビーフが焼かれる出番を待っている。もちろん、完璧なサービスも一流ホテルならでは。