ピッツァスタジオタマキ バンコク

世界が認めるピザ職人・玉城翼シェフ監修の人気ピッツェリアが、今年１月バンコクに上陸。東京に構える名店の味を、日本まで行かずとも楽しめるようになった。伝統的なナポリピザに東京のエッセンスを加え、モチモチの食感とサクッと香ばしいお焦げが織り成す絶妙なバランスを実現。秘訣は、縁に気泡を閉じ込める独自の成形技術と、焼く直前に窯へ沖縄の塩をひとつまみ加えること。塩の微粒子が生地を浮かせることで焦げ過ぎを防ぎ、風味豊かな味わいに仕上がる。一口食べたらきっと虜になる食感。ぜひお試しあれ。