イタリアン酒場 ザ・ばーる

「蕎麦十番」と向かい合う瀟洒な入口を覗くと、モダンな空間にどんと設えた大きな焼き窯に目を奪われる。薪で一枚ずつ丁寧に焼き上げるピッツァは、香ばしい香りをまとい、外側パリッ、中はふわっの本場ナポリスタイル。普段着感覚のワインバールでありながら、名うてのシェフによる珠玉の一皿が楽しめてしまうのも、このお店の魅力の一つだろう。

色とりどりの旬の野菜に、世界各地から取り寄せるハムやソーセージ、クリーミィなチーズが包まれたブッラータチーズなど、素材はどれも選び抜かれたものばかり。豊富なメニューに目移りしながらも、まずはコレ。自家製ピクルスやレバーパテ、イカのホイル焼きなど、どれも手が込んでいて何を食べても外れなしの「タパス盛合わせ」で乾杯。単品60B、4種200B、6種で300Bと、盛り合わせるほどにお得なので、ワインとともに大勢でシェアするもよし。単品オーダーでサクッと一人飲み、そんなスタイルにもうってつけだ。

みずみずしい生野菜の味噌ディップ、オリーブマリネ、カプレーゼ。本場直送のサラミ・ミラノを4種盛合わせ（200B）

イタリア版チャーシュー「豚のポルケッタ」は、低温でじっくり火を通すことで余分な脂が落ち、艶のある見た目とすっきりした食感に。舌の上でさらりとほどけていき、価格以上の美味を味わえる。

バラ肉の繊細な甘みを味わう、豚のポルケッタ（390B）。マスタードやバルサミコ酢でどうぞ

旬の味を盛り良く提供する姿勢も頼もしい。こちらは、酸味のあるソースがサーモンの豊かな風味を際立たせ、口の中で幸せなハーモニーを奏でる一品。

さっぱり食べられる人気の前菜「ノルウェーサーモンカルパッチョ オニオンケッパーソース」（390B）

こちらも感激モノの一皿。シンプルな美味の中に、フレッシュなブッラータチーズが丸ごと一個という贅沢が加わって、ワインが深く進むこと間違いなし。

パルマ産生ハムに新鮮ルッコラのほろ苦さ。「生ハムとルッコラ エクストラwithブッラータ」（550B）

本場そのままの専用窯を店内に再現。高温で一気に焼き上げるピッツァは、いつでも出来立てのアツアツ。赤々と燃える窯を見つめながら、焼き上がりを待つのもまた、ワクワクするひと時だ。

新メニューの「カルボナーラピザ」（340B）。とろりとろけ出す温泉卵がいい仕事してます。

定番だけにこだわらず、産地もさまざまに厳選されたワインは、常に50種類以上をオンリスト。また、ラベルの小さな傷や破れで一般市場に出回らない“訳ありワイン”も、独自のルートで買いつける。訳ありと言っても、もちろんワインの品質には一切問題はないので、気になる銘柄があれば早めのキープが吉。

カウンターに個室にと使い分けられるのも魅力。2人用からパーティルームまで個室は8部屋

カジュアルで美味しいイタリアンといったらここ！と在タイ日本人からの信頼も篤い