フィール

ミャンマーに40店舗 1992年創業の老舗レストラン

　セントラルワールド斜向かいの両替店が並ぶエリアにある庶民的なレストラン「フィール」は、実はミャンマー国内に約40店舗を構える人気店。顧客の90％はミャンマー人が占めるという本場のミャンマー料理が味わえる店だ。シェフを始めここで働く従業員は皆、ミャンマーの「フィール」で研修を受けた後働き始めるという徹底ぶりで、生鮮食品を除くすべての食材もミャンマーから直接輸入する。