シェフマン

香港出身のオーナーシェフが手掛ける中華接待の定番店。シェフは13歳で料理の道に進み、広東料理の有名店「聘珍樓」で修行を積んだ後、バンコクのアマリホテルで料理長を務め、独立。「シェフマン」ブランドでイースティングランド・ホテル、タナシティ・ゴルフカントリークラブにも支店を構えるほか、マハーナコーン・キューブでファインダイニング「MKrub」を経営する。タイ人ハイソ層からの支持も高く、高級食材を惜しみなく使用したメニューが目も舌も肥えたゲストたちを魅了している。個室は９部屋（最大10名）。