タイトン

中華街ヤオワラートをはじめ、バンコクには安く高品質なフカヒレを提供する専門店が点在しており、日本から来る出張者や旅行者を連れて行くと確実に喜ばれる。BTSサパーンタクシン駅から徒歩１分、創業70年になる「タイトン」は、中華系タイ人からの支持も大変厚く、タイ王室に料理を献上した実績も誇る有名店。丁寧に下処理されたフカヒレは、秘伝のレシピによる濃厚なスープと相まって口中でとろける。鮑や燕の巣など、どのメニューを頼んでも外れなし。もちろんMSG（化学調味料）は使わない。２階に８名までの個室あり。