ラヴァ・レストラン Rava

シェフの愛情が溶け込んだ 北イタリアのごちそうを味わう

美しいコモ湖を望むイタリア・レッコ出身のマルコ・ラヴァージオシェフが営む、北イタリアの温もりを宿す一軒家イタリアン。同店の魅力は、気さくで温かなシェフの人柄と、それを映すような心温まる料理の数々。看板メニューは、家族が集まる週末や特別な日に囲むイタリアの定番のごちそう"ラザニア"。じっくり煮込んだラグー、なめらかなベシャメルソース、とろけるモッツァレラチーズを幾層にも重ねて焼き上げた一皿は、メディアからも高く評価される本格派でありながら、一口で心に灯りが灯るような温かな味わい。どこか懐かしく、またすぐに帰ってきたくなる。シェフが作る料理と空間には、そんな不思議な力が宿っている。