べっぴんや（閉店）

手造り豆腐と湯葉を

トンロー駅から徒歩５分、“手造り豆腐と湯葉”の名店が登場。名物の豆腐には、北海道産大豆を代表する銘柄「とよまさり」の濃厚な豆乳だけを贅沢に使用。注文を受けてから造るので、できたての濃厚な味わいと香りをしっかり堪能できる。湯葉と豆腐をミルフィーユ状に固めたとろ湯葉造りも必食。季節感溢れる小鉢メニューも豊富。「日本と同じクオリティーの料理を提供したい」と話すのは、和食に携わって39年の佐藤店主。最大20名で使える個室６部屋も完備。手造り豆腐付のおまかせコース（1,300B～）や、高野山で働いた経験を持つ店主による精進料理コース（要予約）で一味違う会食はいかが？