イタリア料理他

ズーリング

02-287-1799シーロム地区

ズーリング

静かなガーデンレストランでモダンなドイツ料理を

バンコクの中心に、こんな深い緑があったとは。まるでドイツの森にひっそり佇むガラスの館。それが、ベルリン出身の双子シェフ、トーマス氏とマティアス氏が営む「ズーリング」。大好きな祖母の料理を食べて育ち、それぞれミシュラン三つ星店にて華麗なキャリアを積んだ後、今年2月に自分たちの店をバンコクでオープン。「これまではフレンチなど他国の料理を作ってきたけれど、自分たちのルーツを見せる機会がなかった。ビールとソーセージだけじゃないドイツ料理を知ってほしい」。一貫して感じるのは、コンセプトの“ファミリーヒストリー”。祖母のレシピブックを基に、モダン・ガストロノミーの技術を取り入れた繊細で季節感溢れる料理は、日本人の嗜好に合う。まるで親戚を迎えるような温かいホスピタリティとともに、最先端のクリエイティビティをじっくり堪能してほしい。

ズーリングの内観・外観

ズーリングの詳細情報

店舗名ズーリング
カテゴリイタリア料理他
地域シーロム地区
お一人様予算 THB 〜
住所No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi
電話番号02-287-1799
営業時間18:00-22:00
クレジットカードVISA / MASTER / JCB / DINERS
定休日なし
ウェブサイトhttp://www.restaurantsuhring.com
地図