2018.09.9今夜の逸軒
蕎麦屋仕込みのおでん割烹で気軽に一杯
割烹ひょうたん
人気の「そば切り五の字」が手がける関東炊きおでんの店がこちら。一軒家を品よくリノベーションした割烹だが身構える必要はなく、おでんは一品50Bより。軽くつまめる小皿料理は100B台からあり気安く通える。
蕎麦屋仕込みの出汁の中でたゆたうおでんダネは全25種類。定番の大根や牛すじ、トマト、手作りロールキャベツと目移りしながら選ぶのも楽しい！讃岐うどんを入れた大判の油揚げも印象に残る一品。練り物は全て自家製でもちろん無添加だ。
店主が選び抜いた全国の銘酒を、鍋のちろりで温めて一献。華やぐ時間を過ごした〆には、具材から出た旨味を余すことなく味わう「おでん出汁茶漬け」（140B）がおススメ。
割烹ひょうたん
TEL： 02-391-9169, 094-420-2444(日本語)
住所： Soi Tararom 2, Sukhumvit 55 Rd.
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