2018.05.2今夜の逸軒
粋な大人が足繁く通う、江戸前寿司の名店
鮨 さくら川
表のざわめきから一転、心地よい静寂が広がる「鮨 さくら川」。伝統的な江戸前鮨の職人駒田さんによる感性あふれる寿司が、多くの心を掴んで連日盛況となっている。
ネタはとことん天然物にこだわり、最旬の時期を見極めて日本全国から取り寄せ。ネタの旨みを引き立てる“仕事”が随所に施されるだけでなく、シャリの温度や握り方にも微妙な変化をつけた寿司は、食べる者の五感を刺激してやまない。
一人ひとりに目を配り、最高のタイミングを逃さないよう提供するため、夜はカウンターでの「おまかせ」（4,000Bと6,000Bの２コース）が基本。季節の一品３〜5種に、寿司13貫と巻物、お椀、甘味に至るまで、至福の贅沢を堪能したい。早めの予約がおすすめ。
鮨 さくら川
TEL： 02-661-7284, 098-829-5278
住所： B1F Jasmine City, Soi 23, Sukhumvit Rd.
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